过年大鱼大肉 去油解腻食材看这里

原创 猫哥  2017-01-29 22:59  评论 1 条
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一、粗纤维就像是〝扫把〞,可以把油脂扫掉。

代表性食材包含过年常见的芥菜(长年菜)、芹菜、韭菜、菠菜,现在大出的白菜、高丽菜等,都很适合。可溶性纤维则像〝海绵〞,可以吸纳、包覆油脂,让油脂更容易被带走,代表性食物包含木耳、萝卜、菇类和瓜果类。

二、水果中的可溶性纤维也多,但因糖份高,最好是多吃蔬菜,毕竟蔬菜是清油脂主要帮手,水果只能是辅助。茶饮、醋饮是解腻良方,年节食物大多是酸性,果醋是硷性,可以调整体内酸硷值。

三、绿茶有儿茶素也有解腻效果,但浓度不能太高,以免咖啡因含量高,心悸、睡不着。

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表情

  1. 夏日博客
    夏日博客 【农民】 @回复

    这些食材还真的不懂。