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白洋淀天下美食-荷花宴
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    白洋淀荷花宴视频,天下美食荷花宴,自古以来就是文人墨客赞美的对象。而由于它色、香、味俱佳,一到盛开的季节,它也成了餐桌上的热门美食。 莲子养心,益肾补肝;莲藕清热健脾,益血;莲梗可以清瘀,清热解暑;莲叶可以清暑去湿,和血安胎……以荷花推出的盛宴,不仅营养丰富,而且选择诸多,可满足大家不同的需要。


  “接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”。荷花,自古以来就是文人墨客赞美的对象。而由于它色、香、味俱佳,一到盛开的季节,它也成了餐桌上的热门美食。
   莲子养心,益肾补肝;莲藕清热健脾,益血;莲梗可以清瘀,清热解暑;莲叶可以清暑去湿,和血安胎……以荷花推出的盛宴,不仅营养丰富,而且选择诸多,可满足大家不同的需要。热夏季节,正是荷花开得最盛最美的季节,白洋淀推出了荷花宴或荷花系列菜品。带上家人,邀上朋友,去体味一场幽幽荷香带来的视觉和味觉的双重盛宴,实在是一次愉悦的旅行。这个周末,就让我们去感受荷塘月色、感受“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的境界吧。
  白洋淀荷花大观园是全国最大荷的花观赏地。在荷花大观园,不仅可以品尝到色香味俱全的用荷花、荷叶、莲藕做的荷花宴,还可以体验摘荷花、撷荷叶、采莲子的乐趣。这里有一个2000多亩的荷塘,盛夏季节,366多个品种、500多万株荷花悄然绽放,其中有埃及兰睡莲、中美友谊牡丹莲、红台莲和菊花荷等名贵品种。在这里,白天品荷花莲藕,晚间感受荷塘月色,更可与朋友一起围着篝火吃烤羊。这里不乏“亚马逊王莲”、“中美友谊牡丹莲”等洋荷花品种。游客在这里不仅可品尝到采自该水乡荷塘的香藕、荷花等制成的各种荷花菜,还可欣赏迷人的荷塘景色,领略366多个品种的世界名荷风采。独具农家风味的“荷花鱼”等荷花菜品现吃现采,新鲜美味。

   餐厅就设在荷塘里,游人可一边尽情地观赏荷塘美景,一边品尝富有地方特色的美味佳肴。置身其中,环顾四周,正是荷花盛开的季节,曲曲折折的荷塘上面,弥望的是田田的叶子。一片片青绿欲滴的荷叶出水很高,像亭亭玉立的舞女,细瘦修长的腰身,在微风中摇摆,韵致极佳。层层连绵的绿叶中间,零星地点缀着些白色的、粉色的荷花,有袅娜地开着的,有羞涩地打着朵的;正如一粒粒的明珠,又如碧天里的星星,看上去煞是壮观。这真是风姿雨韵,姿在风,羽红摇摇,扇白翻翻,韵在雨,粉历历,碧铮铮,珠溅合,合而倾。说雨雨就来了,我们也不躲避,任凭雨淋。蒙蒙细雨滴落在荷叶上,沿着中心滴滴溜溜地转,渐渐汇聚成一个大水珠,越向叶子的边缘扩展,水珠也越旋越大,瘦弱的枝干似乎已支撑不住水珠的重负,由旋转而右摆右晃,惊险万分。猝然,荷叶一侧,哗啦一声,整个叶盘上的水珠倾泻而下,紧接着荷枝弹起,又恢复了原有的矫健姿态。在低头赏吟间,忽见一木船驶在荷花深处。田田的荷叶间,朵朵亭亭玉立的荷花似有灵性,宛如凌波仙子在翩翩起舞,她们摇曳、飘逸、潇洒,时而拥抱一团,时而前仆后仰,时而左冲右突,嘻嘻哈哈倒向木船。当木船向前行时,她们又机灵地推开木船,嬉戏打闹着四散而去,摇头晃脑,充满逗趣,并随风四溢着沁人心脾的清香,我们贪婪地嗅着。难怪荷为不同阶层的人所喜爱。几千年来一直牵动着文人墨客的心弦,他们咏荷言志,绘莲抒情,为我们留下了许多名诗妙篇。《诗经》中有“彼泽三陂,有浦之荷。”李白赞它“清水出芙蓉,天然去雕饰”,周敦颐颂它“出污泥而不染,濯清莲而不妖。”
   空气里淡淡的荷花香已经是最好的开胃菜。这里的荷花宴实在令人垂涎,全是以名荷品种“大红袍”、西施睡莲、台湾香水睡莲和埃及白睡莲等组成的系列荷花菜品,还有农家的时鲜蔬菜、蕨菜、苕尖、豆花和香喷喷的老腊肉。荷花宴的第一道菜“脆皮荷叶”就被端上桌,卷得整整齐齐的新鲜荷叶,包上一层面粉后油炸而成,乍一看,像极了一只只方饺子。我好奇地夹起一只放入口中,一股清香甜嫩的味道直扑喉咙,外酥内香,十分可口。紧接着,“荷花鱼”和“荷叶冷锅鸡”也陆续上桌。“荷花鱼”具有“麻、辣、烫”独特民族风味,鲤鱼、鲫鱼、链鱼品种俱全。它借用了冷锅鱼的做法,鱼的味道鲜嫩圆润,荷花的清甜附于其上,别提有多爽了!“荷叶冷锅鸡”的味道辣中带有淡淡的清香味。还没等我从这么多的美味中回过神,“莲藕烧牛腩”这道“封顶”特色大菜呈在了我的面前,它的原料是牛腩和荷叶杆,非常黏滑,入口十分脆甜。尽管烹制方法大同小异,但是荷叶秆却为这道菜增色不少。几道美味的荤素荷花大餐后,一钵“荷花水饺”又恰到好处地摆了出来。水饺里因加入了荷花,味道便不一样了,汤鲜馅美,滋味好极了,不可不尝的。还有清香的荷叶百宝饭、百合莲子羹、炖鲜藕、荷花牛柳、荷叶蒸仔排、荷叶粉蒸肉、荷花豆花,也是很有特色的荷花美食。这里的风味饭是用荷叶盖上煮的饭,既清香又祛热。

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